Предлагаю рецепт очень вкусного печенья, которое легко и быстро готовится.

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану, перемешать, затем добавить муку и разрыхлитель и замесить не очень крутое тесто. Завернуть тесто в целлофановый пакетик и положить на 30 мин. в холодильника потом раскатать на посыпанном мукой столе, толщиной около 5 мм. Посыпать сахаром. Вырезать из теста различные фигурки (формочками или стаканом). Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки и поставить в разогретую до 180° духовку. Выпекать до золотистого цвета (около 20-25 мин.).

Готовлю блюда по вашим рецептам и на каждый день, и на праздники. Очень люблю печь торты, но не всегда получается их красиво оформить.

Для крема: 300 г сливочного масла, 1 л клубничного варенья.

Для украшения: плитка белого шоколада, желейные конфеты, грецкие орехи.

Яйца взбить с сахаром до полного растворения, добавить натертый на терке маргарин, ванилин, соду, муку. Замесить мягкое тесто, разделить его на 5 частей. На столе, присыпанном мукой, раскатать тонкие коржи. Выпекать, наколов вилкой, до золотистого цвета.

Крем: мягкое масло взбить с сиропом и ягодами из варенья. Крем должен быть жидким. Охлажденные коржи смазать кремом, ягоды из варенья положить между коржами.

Верх торта слегка обмазатькремом, посыпать натертым белым шоколадом, край и бока обсыпать измельченными орехами. Украсить «розами».

«Розы»: желейные конфеты разрезать на тонкие пластинки, чем тоньше, тем лучше, и собрать «розы». «Розы» держатся хорошо, так как конфеты сладкие. На одну «розу» расходуется одна конфета. «Листики» сделать из конфет зеленого цвета.

Приготовлению этого торта посвятила целый день, а идея украшения пришла в процессе работы. Я использовала для украшения желейные конфеты, и «розы» получились не только красивые, но и очень ароматные. Тем более что работать с желе очень легко, справится и начинающий кулинар.

Я познакомилось с вашим изданием год назад и теперь все время покупаю. Мне 27 лет, замужем, в декретном отпуске - сыну 1 г. 1 мес. И вот на его день рождения мы с мамой испекли торт «Сметанник». Когда мы жили все вместе, готовили торт каждый выходной, настолько он прост в рецепте:

Корж № 2: То же самое, но с добавлением 2 ч. л. какао.

Крем: 1 л сметаны, 1,5 стакана сахара.

Смешиваем заварной крем, муку, соду, уксус, замешиваем тесто, выкладываем его в форму и выпекаем в духовке при 180° до готовности. Достаем корж и даем остыть. Выпекаем второй корж.

Готовим крем: смешиваем сметану и сахар, взбиваем до растворения сахара.

Когда коржи остынут, разрезаем их пополам, выкладываем на блюдо, чередуя черный и белый, и смазываем кремом. Сверху украшаем орехами, печеньем, курагой, черносливом и т.д.

Спасибо за вашу работу, жду новых выпусков.

Торт лучше сделать на ночь. А сметану положить на сито, чтоб стекла вода.

5 яиц. Зет. л. меда, 200 г маргарина, 200 г сметаны, 2 стакана сахара, 1ч. л. соды, гашенной уксусом, 3,5 стакана муки, 1,5-2 стакана жареного арахиса.

Растопить маргарин, остудить. Взбить яйца с сахаром, смешать с маргарином, сметаной, содой, медом, мукой. Тесто должно быть как густая сметана, разделить его на две половины и выпечь два коржа. Остудить. Взбить крем. Намазать один корж кремом, высыпать 1 стакан орехов, положить еще часть крема, сверху второй корж и опять намазать кремом и обсыпать орехами (или украсить по вкусу). Бока торта тоже смазать кремом и обсыпать орехами.

0,5 л кефира, 200 г сливочного масла, 1 стакан манки, 2 яйца, 2 стакана сахара, 1 ч. л. соды (погашенной), 1 стакан орехов, 1 стакан изюма, 2 стакана муки.

Этот торт нравится не только моей семье, но и всем моим знакомым. А помогает мне его печь моя дочь Аленка.

Для крема: 1 банка вареной сгущенки, 300 г мягкого сливочного масла.

Взбейте яйца с сахаром, добавьте соду (погасить уксусом). Отдельно разомните пачку маргарина с мукой. Соедините все вместе, замесите тесто. Полученную массу разделите на 4 части. Коржи можно печь и в духовке, и в сковороде на плите, только их нужно хорошо раскатать.

Сгущенное молоко взбейте с мягким сливочным маслом, смажьте все коржи. Украсьте по желанию и поставьте в холодильник на 12 часов для пропитки.

5 ст. л. сахара, 2 ст. л. воды, 1 ст. л. уксуса, подсолнечное масло.

О том, что сахар - «белая смерть», слышали и читали, наверное, все. Но конфеты, которые я назвала «Полезными», можно есть всем, так как они не содержат рафинированного сахара.

Сначала надо измельчить (с помощью кофемолки, мясорубки или блендера) очищенные орехи, потом добавить мелко нарезанные сухофрукты (их предварительно нужно на некоторое время замочить, потом воду слить и дать немного обсохнуть), немного сухого молока и прокрутить еще. Когда получится однородная масса, ее нужно брать чайной ложкой и скатывать шарики, обваливая их в какао-порошке. В какао-порошок можно добавить сухое молоко (цвет конфет будет более светлым) или шафран (цвет получится желтоватый). Это удобно, если конфеты имеют неодинаковый состав (разные орехи, преобладание того или иного вида сухофруктов).

Приятного аппетита!

Такие конфетки можно кушать тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, кроме того, ими можно побаловать детишек, страдающих диатезом, а также тех, кто болен сахарным диабетом, А еще они просто вкусные! Очень рекомендую!

Поделюсь рецептом торта, который попал в мою кулинарную тетрадь от моей родственницы - тети Иры. Его рецепт я использую более 10 лет. Так что проверен на 100%, а получается довольно большой и безумно вкусный!

Крем: масло - 300 г, сахар - 1,5 стакана, молоко - 2 стакана, манка - 3 ст. л., лимон - 1,5-2 шт.

Глазурь: молоко - 6 ст. л., сахар - 4 ст. л., какао - 4 ст. л.

Растопить маргарин, добавить сахар, вбить поштучно яйца, размешать. Добавить гашеную соду и муку. Тесто разделить пополам. В одну часть всыпать какао. Тесто вылить в форму. Выходит 5-6 коржей.

Приготовить крем. Для этого сварить из молока и манки кашу, остудить. Натереть на мелкой терке лимон, добавить в кашу. Смешать масло с сахаром и тоже - в кашу. Все взбить и смазать коржи, чередуя темные и светлые.

Глазурь: смешать молоко, сахар, какао и довести до кипения. Убавить огонь и довести до густоты. Немного остудить и залить торт.

Познакомилась я с вашим изданием случайно - была с дочкой в Донецке, подошла к лотку с прессой и вдруг увидела его. Естественно, купила. Смаковала каждую страничку. А с этого года оформила подписку.

Все девушки любят шоколад, поэтому я всегда готовлю этот шоколадный тортик, когда жду в гости своих любимых и дорогих подруг. Желаю и вам проводить вкусные встречи вместе с этим тортиком.

Для крема: 200 г сливочного масла, 600 г сахарной пудры, 100 г черного шоколада.

Размешайте в 3 ст. л. теплой воды какао, в отдельной посуде разотрите добела маргарин с сахарной пудрой, добавьте разведенное какао, яйца и ванилин. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в общую массу.

Разогрейте духовку до 180°. Смажьте маслом и выстелите бумагой для выпечки форму, выложите тесто в форму и выпекайте 45-60 мин. Выключив духовку, оставьте в ней торт еще на 5 мин., потом достаньте и оставьте остывать.

Для крема подогрейте на слабом огне сливочное масло, 6 ст. л. воды и 250 г сахарной пудры, пока она полностью не растворится. Добавьте оставшуюся сахарную пудру, кусочки шоколада и размешайте до получения однородной массы.

Разрежьте торт и смажьте остывшим кремом.