1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 4 ст. л. какао, 0,5 банки сгущенного молока, ванилин по вкусу, 0,5 ч ложки соды, уксус, жир для формы.

Помадка: 2 ст. л. какао, 0,5 стакана сахарной пудры, 4 ст. л. молока, 2 ст. л. сливочного масла.

Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, сгущенку, какао, соду, муку и замесить негустое тесто. Разделить тесто пополам и испечь два коржа (форму для выпечки смазать жиром). Готовым, коржам дать остыть, вынуть из формы и разрезать каждый корж на два.

Сливочное масло выдержать 30-40 мин. при комнатной температуре, затем хорошо взбить миксером, добавив сахарную пудру. Затем влить сгущенное молоко, добавить коньяк, ванилин по вкусу, еще раз все хорошо взбить. Разделить крем на две неравные части, в меньшую часть добавить какао. Смазать первый корж белым кремом, второй - шоколадным, третий - опять белым. Сверху торт залить помадкой.

Перемешать сахарную пудру с какао, влить теплое молоко, довести до кипения, все время помешивая. Когда сахар растворится, снять с огня, добавить масло, перемешать, слегка охладить и залить торт.

Я хочу поделиться рецептом очень вкусного инедорогоготорта, который приготовила бабушка моего мужа, когда мы отмечали первый совместный Новый год,

Крем: 100 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 1 стакан сметаны.

Помадка: 3 ст. л. молока, 3 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, 50 г сливочного масла.

Мед растереть с содой. Яйцо распереть с 1/2 стакана сахара. Маргарин или масло растопить, смешать с медом и яйцом с сахаром, добавить муку. Должно получиться мягкое тесто. Разделить тесто на 3-4 коржа. Выпечь коржи и смазать кремом.

Для крема масло растереть с сахаром и сметаной.

Верхний корж можно полить шоколадной помадкой.

Помадка: молоко, какао, сахар довести до кипения и немного охладить, добавить сливочное масло.

На все праздники и дни рождения в нашей семье я готовлю этот торт и еще ни разу не пожалела - всегда торт получается вкусным.

интересно.

Слово «торт» родом из итальянского языка, первоначально оно обозначало «извилистость», «скрученность».

3 яйца взбить в пену, влить 1 ст. л. водки, замесить тесто как на лапшу. Тонко раскатать, разрезать полосками шириной 2 см, каждую полоску надрезать с двух сторон, свернуть вокруг двух пальцев левой руки и прищипнуть концы, чтобы не расходились. Надеть образовавшееся кольцо на вилку и опустить в кипящее растительное масло, осторожно помешивая. Получится «хризантема». Жарить с двух сторон до светло-золотистого цвета. Затем вынуть, охладить и посыпать сахарной пудрой.

Ко мне в гости приезжал маленький племянник, и мы с ним делали такое пирожное. Вот что у нас получилось!

Печенье пропустить через мясорубку. Масло размягчить (не растапливать!). Сгущенку смешать с маслом. Добавить какао и вино. Затем добавить печенье и все хорошенько перемешать. Из получившейся массы сформовать пирожные. Можно сделать «росточки» из сгущенки или сметаны.

Как-то на рынке я стояла в очереди и слышала, как продавец бакалеи делилась этим рецептом с покупательницей. Правда, я рецепт немного изменила - в начинке масло и сахар увеличила вдвое.

Начинка: 100 г сливочного масла, 1стакан сахара.

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно было эластичным. Яйца хорошо взбить, отделить 1 ст. л. для смазывания. Добавить сахар, соль, теплое молоко с разведенными в нем дрожжами, 1 стакан муки. Все хорошо перемешать, добавить растопленный маргарин, остальную муку и ванилин. Тесто вымесить, разделить на 4 части, каждую раскатать в виде прямоугольника, смазать маслом, взбитым с сахаром, свернуть рулетом.

Каждый рулет разрезать на 6 частей и выложить на смазанный растительным маслом противень. Дать подойти около 1,5 часа. Смазать плюшки взбитым яйцом и выпекать в духовке около 15-20 мин. при 180°. Затем, вынув из духовки, накрыть чистой салфеткой на 15 мин.

Удовольствие плюшки приносят как при готовке, так и при угощении. Попробуйте, и вы со мной согласитесь!

Если семья небольшая, то, естественно, плюшки за день не съедаются, А на следующий день они уже не такие пышные, Чтобы вернуть им «жизнь», я кладу плюшки на сухую сковородку, накрываю их глубокой миской и ставлю на плиту на маленький огонь на 20 мин, Плюшки-рулетики опять «оживают»!

Тесто для коржей: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 стакан свежего молока, 3 ст. л. сахара, 2 ч. л. соды (погасить уксусом), 2,5-3 стакана муки.

Смешать яйца, сахар, кефир, молоко с сахаром, муку и соду, погашенную уксусом. Получается тесто консистенциигустойсметаны.Разделитьего на 2 части. Выпечь 2 коржа, остудить. Разрезать каждый на два коржа.

Крем: смешать сметану, сахар, какао и масло. Хорошо взбить.

Промазать коржи кремом. Смазать верх и бока торта кремом и посыпать крошкой из любого печенья или украсить по своему вкусу. Дать пропитаться 4-5 часов.

Я обычно делаю торт с вечера и на ночь ставлю в холодильник.

Я решила поделиться рецептом печенья, с которым справился даже мой маленький сынок Боренька. Ваш любимый мужчина сможет сам, без вашей помощи и контроля, его приготовить.

Взбить белки в крепкую пену так, чтобы можно было резать ножом («яичный снег»). Сахарную пудру просеять и постепенно подмешать в «яичные снег», отложить 2 ст. л. с верхом этой массы. В остальную массу добавить ванильный сахар и половину миндаля.

На посыпанной мукой кухонной доске раскатать пласт толщиной около 0,5 см, с помощью формочек вырезать звездочки, положить на противень, покрытый пергаментом (калькой), смазать отложенным «яичным снегом» (глазурь должна быть такой, чтобы ее можно было ровно намазать на печенье). Печенье можно посыпать сверху миндалем.

Противень поставить в предварительно нагретую до 130-150° духовку. Запекать 20-30 мин. Готовое печенье должно быть немного мягким.

Тесто: б яиц, 1,5 стакана сахара, 2 ст. л. какао, 1 ч. л. соды, 2 стакана муки.

Взбиваем сахар с яйцами, добавляя их по одному, всыпаем соду, затем в массу постепенно добавляем какао и муку. Берем тесто десертной или чайной ложкой и выкладываем лепешки на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга.Выпекаем в уже разогретой до 180°духовке5-10 мин. Главное, сильно их не пересушить.

Пока выпекаем лепешки, делаем крем. Сметану взбиваем с сахаром, когда он растворится, добавляем размягченное масло, а затем какао. Взбиваем до однородной массы. Каждую лепешку обмакиваем в крем и выкладываем в торт виде горки.

На приготовление этого торта уходит 40-50 мин. Этим рецептом со мной поделилась сестра, она тоже человек занятой, свободного времени у нее мало.

Приятного всем аппетита!

Испечь бисквит из 5 яиц, 5 ст. л. сахара, 5 ст. л. муки.

А для взрослых на основе того же самого бисквита я делаю торт «Кофейный». Пропитываю разрезанный пополам бисквит охлажденным кофе. А в крем добавляю 100 г очень крепкого растворимого кофе. Украсить можно по желанию.

Тесто: пачка маргарина, 3 яйца, 1ч. л. соды, 1 стакан сахара, 4-5 стаканов муки,

Маргарин растопить на маленьком огне. Смешать муку, яйца, сахар и погасить соду. Тесто не должно быть очень тугим, как на пельмени. Отделить от основной массы кусочек теста и убрать на некоторое время в морозилку, пока не затвердеет. Раскатать оставшееся тесто и выложить на противень, противень не нагревать. Положить на тесто варенье, украсить ревенем, кусочками фруктов, ягод, мармеладом. Достать комочек теста из морозилки и натереть его на крупной терке поверх начинки. Выпекать в духовке на сильном огне 30 минут.

Вкус пирога улучшится, если в тесто добавить цедру лимона и посыпать пирог сверху корицей.