Решила поделиться очень старым рецептом. Знала его еще моя бабушка, потом готовила нам моя мама, а сейчас я готовлю своим мужчинам - мужу и сыночку.
Тесто: 250 г маргарина, 200 г кефира, 1 ч. л. соды, 2,5 стакана муки. Заливка: 500 г майонеза, 2 плавленых сырка (натереть на крупной терке), 2 сырых яйца, чеснок, зелень.
Начинка: 200-300 г лука, 5 вареных яиц, 300 г моркови (капусты), 700 г колбасы (или грибов, мяса, шпрот), 0,5 кг помидоров, кетчуп.
Маргарин растопить на медленном огне, когда остынет, добавить кефир, соду и муку. Замешать тесто и поставить в холодильник на 40 мин. Раскатать пласт толщиной 0,5 см.Положитьмелко нарезанный лук, полить кетчупом. Натереть сырую морковь (капусту), вареные яйца. Положить нарезанную кубиками колбасу (грибы, мясо, шпроты). Украсить нарезанными помидорами. Загнуть края теста, полить заливкой, поставить в духовку на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Это блюдо очень легкое, вкусное, а главное, приготовление не доставляет особых хлопот. Раз - и готово, все очень быстро. Попробуйте, убедитесь сами! Надеюсь, наш семейный рецепт пополнит вашу шкатулку!
