Бананы нарезать кружочками, мандарины разделить на дольки и разрезать каждую пополам, киви очистить, нарезать кружочками, ядра орехов измельчить.

Все соединить, приправить сахарной пудрой, ликером. Подавать на десерт.

Кольраби очистить, вымыть, измельчить и смешать с солью и сахаром. Разложить по большим банкам, сверху положить гнет, можно подлить соленый раствор (на 1 л воды 2 ч. ложки соли) так, чтобы капуста была затоплена. Банки поставить на 4—8 дней в место с температурой 20 °С, затем их надо переставить в место с температурой 15 °С и оставить кольраби заквашиваться на 4—6 недель.

Мелко нашинковать капусту и немного помять. Натереть на круп-; ной терке яблоко, свежую морковь на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс. Все перемешать, посолить, заправить майонезом. Очень вкусно.

2-й слой - морковь натереть на мелкой терке, смазать майонезом, 3-й слой - распаренный изюм, 4-й слой - натереть вареную свеклу на крупной терке, смазать майонезом. Сверху выложить грецкие орехи. Из майонеза сделать сеточку (отрезать от пачки майонеза уголок). Через пару часов салат готов.

Нарезатьтонкимиполосками листья салата, которые предварительно вымыть и высушит, нашинковать капусту, мелко нарубить яйца. Все смешать, добавить мелко нарезанную зелень, соль, специи, заправить по желанию маслом или майонезом.

Для украшения небольшие огурцы нарезать кружочками. Вырезать серединки, а бортики вырезать ножом.

Чтобы сделать «хризантему», с огурца острым ножом срезатьтонкуюпластинку вдоль всего плода. У пластинки огурца обрезать края иножомнарезать тонкие i«лепестки», затем свернуть пластинкувтрубочку,закрепитьзубочисткой, расправить, внутрь можно положить тонко нарезанные полоски помидора. Также можно украсить салат дольками вареного яйца.

Вермишель быстрого приготовления разломать на мелкие части, не открывая упаковку. Затем высыпать из упаковки в глубокую тарелку; находящиеся там приправы тоже добавить в тарелку (а пакетик с маслом не надо) и залить кипятком. Закрыть тарелку, чтобы вермишель заварилась. Тем временем нарезать кубиками яйца и лук, натереть на крупной терке морковь и твердый сыр. Нашинковать укроп. Готовую заваренную вермишель переложить в салатник, добавить все остальные ингредиенты и заправить майонезом. Посолить по вкусу, украсить укропом. Салат готов! Приятного аппетита!

Баклажанынарезатькружочками, замочить в подсоленной воде минут на 20, чтобы ушла горечь. Отжать 1 обжарить с двух сторон на масле.

Помидоры нарезать толстыми кружочками, яйца мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой терке и добавить майонез, чеснок измельчить и тоже смешать с майонезом. Выложить на блюдо слой баклажанов, смазать майонезным соусом. Затем положить помидоры, посолить, поперчить, смазать майонезным соусом и посыпать яйцами.

Повторить слои еще раз, но без яиц, и сверху посыпать зеленью.

Всем приятного аппетита!

1 перецповкусу,растительное масло.

Капусту нашинковать, перетереть с солью. Лук измельчить. Яблоко натереть на терке, смешать с капустой, добавить сахар и немного перца по вкусу. Свекольный сок (выдавленный из сырой натертой свеклы) смешать с соком половины лимона, добавить растительное масло и заправить салат этой заливкой. Посыпать зеленью петрушки и укропа.