Я постоянно читаю ваше издание. Очень полезное, хорошее, использую его даже на уроках кулинарии. Дай бог вам процветания! Сама мастер, окончила пищевой институт, работаю с учениками 7-11-х классов. Высылаю вам рецепт торта.

Крем: яичные белки взбиваем с 0,5 стакана сахара и варенья, 2 шт. киви.

Растираем желтки с одним стаканом I сахара и размягченным сливочным маслом, солью. Добавляем погашенную в уксусе соду, всыпаем муку и замешиваем тесто. Выпекаем лепешки при температуре 180-200°. Остывшие лепешки промазываем кремом и посыпаем крошкой с орехами. Сверху украшаем киви, нарезав его на кругляшки.