Я решила поделиться рецептом печенья, с которым справился даже мой маленький сынок Боренька. Ваш любимый мужчина сможет сам, без вашей помощи и контроля, его приготовить.

Взбить белки в крепкую пену так, чтобы можно было резать ножом («яичный снег»). Сахарную пудру просеять и постепенно подмешать в «яичные снег», отложить 2 ст. л. с верхом этой массы. В остальную массу добавить ванильный сахар и половину миндаля.

На посыпанной мукой кухонной доске раскатать пласт толщиной около 0,5 см, с помощью формочек вырезать звездочки, положить на противень, покрытый пергаментом (калькой), смазать отложенным «яичным снегом» (глазурь должна быть такой, чтобы ее можно было ровно намазать на печенье). Печенье можно посыпать сверху миндалем.

Противень поставить в предварительно нагретую до 130-150° духовку. Запекать 20-30 мин. Готовое печенье должно быть немного мягким.