Творог - 500 г, 1 кг тыквы, 3/4 ст. манной крупы, 2 ст. воды или молока, 4 яйца, 1/2 ст. сахара, 50 г сливочного масла, 1,5 ст. сметаны, тмин, соль.

Тыкву очистить, нарезать кусочками и поджарить на сливочном масле до готовности.

Добавить в манную кашу тыкву, творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин и все перемешать. Эту массу выложить на смазанный маслом противень, поверхность выровнять и смазать яйцом.

Противень поместить в разогретую духовку и запечь массу до готовности. Отдельно подать сметану.

Я очень люблю готовить и хочу поделиться с вами одним из своих рецептов.

Для начинки: 500 г творога, 2 яйца, изюм, сахар по вкусу.

В глубокую посуду наливаем 0,5 л кефира, потом добавляем муку, соль, 1ч. л. соды и замешиваем это все до густой массы. Пока тесто подходит, мы делаем начинку. Берем 500 г творога, изюм, 2 яйца, сахар и растираем эти ингредиенты. Потом из теста делаем рулетик, разрезаем его на равные части, начиняем творогом. Варим вареники на пару. Желательно подавать это блюдо со сметаной.

Приятного аппетита!

Рис круглый - 0,5 кг, цветная капуста - 1 крупный кочан, перший сладкие - 3 шт., морковь, лук - по 1 шт., кабачок - 1 крупный, помидор - 2-3 шт., сыр - 150 г, майонез, чеснок, соль, перец, растительное масло.

Рис можно полить 2 cm, л воды, он будет сочнее.

Рецепт я взяла из старинной маминой книги, но немного переделала, т.к. рецепт предполагал очень много яиц и мало манки, и фарш получался слишком жидким.

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Потушить с небольшим количеством воды, затем добавить кипящее молоко, добавить сливочное масло, соль и тушить на среднем огне до готовности. В тушеную морковь всыпать манную крупу и варить, помешивая, еще 8-10 мин. Снять с огня, остудить, вбить яйцо.

Котлеты можно готовить как основное блюдо, тогда в фарш можно добавить красный перец, паприку, имбирь и жарить, обваливая в панировочных сухарях.

Можно сделать морковные котлетки на десерт. Для этого в фарш добавляем хорошую порцию сахара, корицу, ваниль, а жарить можно или в сухарях, или просто выкладывая ложкой, как оладушки.

Блюдо в любом случае выиграет, если подать котлетки со сметаной.

С помощью моего рецепта можно недорого, но вкусно и с удовольствием насытить организм витаминами!

3-4 картофелины, 2-3 ст. л. муки, 1яйцо, соль, перец по вкусу, 1 луковица, жир.

Конечно, драники хороши со сметаной, но сметаны в доме нет, поэтому приготовим подливку.

В растопленном жире (сливочном масле, свином жире, растительном масле) обжарим лук и польем картофельные оладьи.

Просто пальчики оближешь!

Это блюдо готовлю в толстостенной старой скороварке. Но лучше подойдет казан или кастрюля с чугунным дном. Овощи можно взять произвольно, лучше в равных количествах.

Обжарить мясо (любое), нарезав на небольшие кусочки, на сливочном масле, посолить, поперчить. Добавить кипяченую воду (чтобы покрыла мясо и чуть больше) и тушить минут 25-30, в это время нарезать колечками репчатый лук и выложить на мясо. Нарезать морковь полосками и тоже уложить слоем. Режем сладкий перец кольцами и тоже укладываем слоем; чистим и режем кубиками картошку; добавляем еще кипяченой воды, чтобы покрыло картошку. Посолить. Нарезать зелень и положить приправу для остроты. Наконец, нарезать капусту, выложить слоем на картошку и залить сметаной. Накрыть крышкой и тушить до готовности картошки.

Главное, не мешать! Выключить, дать немного настояться и можно кушать.

У наших папы и дедушки это блюдо самое любимое. Может быть, вам тоже понравится. Рецепт этот наша семья знает не одно десятилетие. Так мясо готовила еще моя мама. А теперь вот и дочери учатся.

Лук нарезаем полукольцами, чеснок разрезаем пополам. Мясо моем, шпигуем нарезанным чесноком, солим, посыпаем специями, перцем, нарезанным луком, заливаем яблочным соком и ставим на ночь мариноваться в холодильник.

Утром достаем мясо, обвязываем его, обмазываем майонезом. На дно формы для запекания наливаем растительное масло, выкладываем лук, вместе с которым мариновалось мясо, и выкладываем мясо. Запекаем в горячей духовке до готовности. Чтобы не подгорало, поливаем маринадом.

Так получилось, что во всех семейных парах, с которыми мы дружим, мужчины готовят преотлично. Этому блюду давным-давно меня научил один из таких мужчин.

Баранину очистить от жира, нарезать кусочками, приправить перцем, солью и слегка обжарить на растительном масле с мелко нарезанными луком и морковью. Затем добавить растертый чеснок, залить частью вина, чтобы оно покрывало мясо, и поставить посуду на большой огонь. Тушить до тех пор, пока жидкость немного выпарится. Долить остаток вина, добавить томатную пасту, тимьян, лавровый лист и тушить до готовности на слабом огне.

В соус, в котором готовилось мясо, добавить муку (по желанию маслины) и дать настояться около 10 мин. Блюдо подавать только горячим.

Готовится это рагу очень легко, а вкус получается праздничный из-за присутствия белого вина.

Всю свою сознательную жизнь я был неравнодушен к борщу. Но только после того, как я познакомился со своей женой, я понял, каким должен быть настоящий борщ, сочетающий в себе и замечательный вкус, и несомненную пользу

вкусу, посолить. Довести до полуготовности и добавить натертую на крупной терке сырую свеклу и неполную столовую ложку натурального яблочного уксуса. Нарезать мелко укроп и петрушку. Довести до готовности, разлить по тарелкам и добавить по вкусу растительное масло и сметану.